Cardápio: Carnes
Cardápio: Carnes
Chateaubriand ao Emigrante
Filet mignon alto, pimentão sem pele, alho fatiado, legumes variados, com molho branco e queijo parmesão
Medallones de Solomillo a la Galega
Filet mignon ao molho de tomilho, batata noisette e ervilhas
Solomillo a Piamontesa
File mignon "Mignonette", bacon e arroz à piamontese
Entrecot de Ternera con Cebolletas
Contra-filé, cebola, champignon, bacon, batata e molho roti
Parrillada Mixta
Contra-filé, lingüiça, lombinho, filé mignon, frango, batata frita, farofa, arroz e molho à campanha
Lomo de Cerdo con Salsa de Almendras
Lombo suíno, arroz de pera e molho de amêndoas
Além destas, há outras opções mais tradicionais, fora da culinária espanhola.
